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Chateau Chauvin - Saint Emilion
Im Jahr 2014 wurde eine neue Seite im Buch der Geschichte dieses Weingut aufgeschlagen. Sylvie Cazes und ihre Kinder Julie, Pierre und François Régimbeau kauften Château Chauvin. Einer ihrer ersten Schritte war eine umfangreiche Analyse der Böden. Das Ziel: die beste Rebe für jeden Untergrund zu finden. Die Leitung des Betriebs übertrugen sie Philippe Moureau, der ein umfangreiches Programm für eine Restrukturierung der 15 Hektar Weinberge und der technischen Ausrüstung auflegte. Die Familie Cazes stellt das dafür nötige Kleingeld zur Verfügung. In der Cuvée finden sich 75% Merlot, 20% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon.

92-94 THE WINEADVOCATE: "Deep garnet-purple colored, the 2018 Chauvin is a little shy to begin, revealing pretty scents of wild blueberries, kirsch and warm black cherries followed by hints of violets and star anise. Full, wonderfully intense and concentrated, there is a lot of bright, crunchy fruit here with firm, rounded tannins and a refreshing lift to the long finish. Nicely done!"

92 FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart blättrig unterlegte Nuancen von Brombeerkonfit, dunkle Herzkirschen, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, süß und rund, reife Pflaumenfrucht, integrierte Tannine, schokoladiger Touch im Abgang, opulenter Speisenbegleiter im modernen Stil."

91 DECANTER: "This is a good showing from Chauvin, owned by Sylvie Cazes. It has a vibrant and intense purple colour, with ink and graphite notes and significant tannins which cradle rather than smother the blackberry and bilberry fruits."

91-92 JAMES SUCKLING: "A pretty and polished young red with dark-berry and cherry character, medium body, fine tannins and a clean and vivid finish."

90-93 ANTONIO GALLONI: "The 2018 Chauvin is a powerful, deeply resonant wine. Black cherry, mocha, espresso, licorice and new oak are pushed forward. This is a decidedly rich, extracted style, and yet all the elements are nicely fused together. The 2018 finishes with terrific substance and fine overall intensity. Tasted two times."

90-92 THE WINE CELLAR INSIDER: "Medium-bodied, polished, earthy and leafy with succulent cherries, plums, soft textures and roundness. The finish with its thyme-infused red fruits really hits the spot."

94-96 JEB DUNNUCK: "Made from 85% Merlot, 12% Cabernet Franc and 3% Cabernet Sauvignon still resting in 50% new French oak, the 2018 Château Chauvin has a rich, powerful style in its crème de cassis and black raspberry fruits as well as notes of spice, graphite, and violets. Seamless, beautifully concentrated, with a great mid-palate and full-bodied richness, it has a rounded, supple style yet stays focused and chiseled on the palate due to its terrific minerality. This is a brilliant Saint-Émilion in the making. It should be accessible in 3-4 years and cruise in cool cellars."

Weinname Jahrg. Größe Kisten Preis/Kiste
Chateau Chauvin 2018 0.750 l 6er 213,30 € bestellen
(47,40 €/l)
Chateau Chauvin 2018 0.750 l 12er 418,80 € bestellen
(46,53 €/l)

Jetzt ist endgültig Schluß!
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nur noch 2 Wochen... - CHATEAU LA GAFFELIERE
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!!! 6 Liter unter 200 Euro !!! - Chateau Le Pin Beausoleil
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2018 CHATEAU LEOVILLE BARTON - Den haben Sie wohl hoffentlich nicht vergessen...?
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2018 Chateau Fonplegade - ein irrer 2018er Wein-Wert!
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Chateau Siran - lediglich 27,90 Euro
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2018 Vieux Chateau Certan - !!! 5 Mal -100 Punkte!!!
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2018 Chateau Malescot St. Exupery
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DUCLOT Collection 2018 - mit Petrus 2018
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2018 Chateau Sociando Maillet - Sonderetikett
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2018 Chateau Lynch Bages
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2018 Chateau Mouton Rothschild
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2018 Chateau Pichon Comtesse de Lalande
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2018 Chateau Figeac
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2018 Chateau Croix Mouton
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2018 Chateau Canon
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2018 Chateau Cos d´Estournel
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2018 Chateau Troplong Mondot
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2018 Chateau Montrose
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2018 Grand Puy Lacoste
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2018 Chateau d´ Issan
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2018 Chateau Ausone
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2018 Chateau Tour Saint Christoph
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BORDEAUX SUBSKRIPTION 2018! ES GEHT LOS!
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UNGER WEINE im HIGH LIFE Magazin
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UNGER WEINE - DER KELLER
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