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Chateau Paloumey - Haut Medoc
Das ist ein Weingut, das Sie unbedingt im Auge behalten sollten. Chateau Paloumey gehört seit 1990 Madame Martine Cazeneuve, Besitzerin von zwei weiteren Gütern im Haut Medoc und Margaux (Château la Bessane und Château la Garricq). Paloumey liegt in unmittelbarer Nähe von Château La Lagune und genoss bis zum zweiten Weltkrieg eine äußerst gute Reputation. Nur 30% neues Holz und höchstens 15 Monate Fassreife machen den Wein sehr schön fruchtbetont. Der Aufwand im Weinberg und bei der Weinbereitung entspricht höchstem Standard: grüne Lese, kleine Kunststofflesebehälter, zweifache Selektion des Traubenmaterials, komplettes Entfernen der Stiele, dreiwöchige Mazeration. Die Cuvée besteht zu 55% aus Cabernet Sauvignon, 40% aus Merlot und 5% aus Cabernet Franc. Ein tolles Beispiel dafür, was man aus einem Haut Medoc alles machen kann. Mittlerweile ist der Wein wieder ein Cru Bourgeois, ein Standard, den das Gut bereits 1932 innehatte. Der gehört in Ihren Keller!

Allergene: Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt: noch nicht bekannt

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Chateau Paloumey, 50 Rue Pouge de Beau, 33290 Ludon-Médoc, Frankreich

Erzeuger/Abfüller: Chateau Paloumey, 50 Rue Pouge de Beau, 33290 Ludon-Médoc, Frankreich

Weinname Jahrg. Größe Kisten Preis/Kiste
2018 0.750 l 6er momentan nicht verfügbar
2018 0.750 l 12er momentan nicht verfügbar
Sonderformate:
2018 0.375 l 12er momentan nicht verfügbar
  2018 0.375 l 24er momentan nicht verfügbar
2018 1.500 l 3er momentan nicht verfügbar
  2018 1.500 l 6er momentan nicht verfügbar
2018 3.000 l 1er momentan nicht verfügbar
2018 6.000 l 1er momentan nicht verfügbar
2018 12.000 l 1er momentan nicht verfügbar
2018 18.000 l 1er momentan nicht verfügbar
91 FALSTAFF: "Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Pflaumenfrucht, tabakige Nuancen, ein Hauch von Nougat. Saftig, ausgewogen, schokoladige Textur, reife Kirschen, feine, integrierte Tannine, bleibt haften, zugänglich, bietet unkomplizierten Trinkgenuss."

17 WEINWISSER: "Dunkles Granat mit satter Mitte und rubinroter Rand. Herrlich florales Bouquet, dahinter rote Pflaumen und hellem Tabak. Am eleganten Gaumen mit spröder Textur und mehligem Tannin. Im mittleren Finale mit zartem Rückaroma, ein gastronomischer Wein mit frühem Trinkgenuss."

90-93 WINESPECTATOR: "This has a bit more stuffing, with a loamy hint amid the steeped currant and black cherry fruit. The fleshy finish shows good drive.—J.M."

90 DECANTER: "A difficult year for Paloumey, with hail on the day of the World Cup Final that brought yields down to 11hl/ha. Despite this, they´ve done a great job. The fruits are clearly ripe and the concentration translates into tight tannins that have intensity, character and bounce. Charred oak notes appear on the finish. Aged in both 500l and 225l barrels. In organic conversion; certification expected in 2020."

91-92 JAMES SUCKLING: "Berry and coffee character, as well as dried flowers. Medium-to full-bodied. Chewy finish."


nur noch 2 Wochen... - CHATEAU LA GAFFELIERE
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UNGER WEINE - DER KELLER
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